Canjica saudável

Name: Canjica saudável
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Cajica; 1 unidade(s) Pau de canela; 3 unidade(s) Cravos da Índia; 1 l Água; 3 colher(es) de sopa Açúcar demerara; 300 ml Leite de coco; 1 colher(es) de sopa Canela em pó; 50 g Coco seco ralado

🇧🇷Brasil

55 min(s)

8 porções

Nutricionista Camila

@nutricamicastagna

Ingredientes
Modo de preparo

Cajica250 g
Pau de canela1 unidade(s)
Cravos da Índia3 unidade(s)
Água1 l
Açúcar demerara3 colher(es) de sopa
Leite de coco300 ml
Canela em pó1 colher(es) de sopa
Coco seco ralado50 g

Coloque a canjica dentro de um recipiente. Cubra com água e deixe descansar por no minimo 6 horas, ou de um dia para o outro.
Depois, transfira a canjica para uma panela de pressão, adicione o açúcar demerara, a canela, o cravo e 1 litro de água filtrada. Tampe e leve ao fogo baixo.
Deixe cozinhar por 40 minutos após pegar pressão.
Depois de cozida, retire a tampa, adicione o leite de coco e misture bem.
Agora é só mexer em fogo baixo até atingir o ponto desejado. Sirva em seguida decorada com canela.