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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Canjica1/2 kg
- Leite1 l
- AçĂșcar. a gosto
- CocĂŽ ralado. a gosto
- Deixe, de véspera, a canjica de molho. No dia seguinte escorra a ågua, coloque outra e leve a canjica para cozinhar por 20 minutos no fogo alto. Depois que a panela apitar deixar mais 20 minuots no fogo baixo, até que os grãos fiquem bem moles (verificar apertando os grãos entre os dedos). Quando estiver neste ponto, junte o leite batido o coco ralado. Deixe ferver mais um pouco, quando caldo tiver um pouco mais grosso, sirva.
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