Charlote Russe com 3 mousse

Name: Charlote Russe com 3 mousse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pacote Biscoito champanhe; 1500 l Chantilly batido; 20 g Pó malvalerio de morango ou suco tang; 350 g Chocolate branco; 350 g Chocolate ao leite ou meio amargo; 1 lata(s) Leite condensado; 100 ml Creme de leite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Bianca

@biagourmet

Ingredientes
Modo de preparo

Pacote Biscoito champanhe1 unidade(s)
Chantilly batido1500 l
Pó malvalerio de morango ou suco tang20 g
Chocolate branco350 g
Chocolate ao leite ou meio amargo350 g
Leite condensado1 lata(s)
Creme de leite100 ml

Bata o chantilly ao ponto e divida-o em 3 partes. Em uma parte do chantilly agregue o pó e leite condensado e bata mais um pouco. Dica: para bater o chantilly tem que deixar no mínimo 8 horas na geladeira antes de bater.
Derreta o chocolate branco em banho Maria ou no microondas e deixe esfriar e agregue a segunda parte de chantilly batendo aos poucos até ficar bem encorpado.
Derreta o chocolate ao leite ou amargo com o creme de leite em banho Maria ou no microondas, deixe esfriar um pouco e agregue aos poucos a terceira parte de chantilly até ficar bem encorpado.
Com as três mousse prontas, para montar pegue uma forma com fundo falso, e arrume os biscoitos na lateral e coloque uma camada de cada mousse e finalizando ao seu gosto. Dica se a camada de cima for morando pode colocar morangos, se for chocolate pode colocar raspas de chocolate.