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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Pacote de biscoito maizena1 unidade(s)
- Manteiga gelada90 g
- Açúcar mascavo1/2 xícara(s)
- Canela a gosto
- Ovo3 unidade(s)
- Cream chesse600 g
- Açúcar150 g
- Essência de baunilha1.5 colher(es) de sopa
- Limão1/2 unidade(s)
- Geleia1 unidade(s)
- Despeje o biscoito maizena em um recipiente e triture ele até ficar igual uma farinha. E de meu gosto, contudo, deixar ele levemente pedaçudo.
- Misturar com o biscoito, a manteiga, o açúcar mascavo e a canela.
- Misturar até ficar uma massa homogênea.
- Colocar a massa em uma forma de fundo falso.
- Com o auxílio de uma colher, precisar a massa contra a forma até ela ficar lisa.
- Levar a forma com a massa para a geladeira.
- Colocar os ovos na batedeira até a clara e a gema se misturarem.
- Acrescentar o cream chesse, e bata em velocidade baixa até ele se agregar totalmente ao ovo.
- Adicionar, nesta ordem, açúcar, essência de baunilha e o limão a mistura.
- Bater a mistura, em velocidade baixa, por 20 minutos.
- Retirar a forma com a massa da geladeira e despeje a mistura, da batedeira, sobre a massa.
- Coloque a recrita no forno, a 180 graus, durante 40 minutos.
- Levar a geladeira, até a cheesecake ficar com a superfície resistente.
- Jogar sobre a cheesecake uma geleia de sua preferência (em breve receitas no meu perfil).
- Leve a cheesecake com geleia a geladeira até esfriar. Servir gelado.
- Bon appetit :)
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