Cheesecake de limão

Name: Cheesecake de limão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 450 g Tofu firme; 1/2 xícara(s) Açúcar demerara; 1 colher(es) de sopa Manteiga Vegetal; 2 colher(es) de sopa Suco de limão; 1/2 colher(es) de chá Raspas de limão; 2 colher(es) de sopa Amido de milho; 1 colher(es) de sopa Leite vegetal

🇧🇷Brasil

60 min(s)

8 porções

Aline Moz

@alinemoz

Ingredientes
Modo de preparo

Tofu firme450 g
Açúcar demerara1/2 xícara(s)
Manteiga Vegetal1 colher(es) de sopa
Suco de limão2 colher(es) de sopa
Raspas de limão1/2 colher(es) de chá
Amido de milho2 colher(es) de sopa
Leite vegetal1 colher(es) de sopa

Bata tudo no processador até ficar homogêneo.
Numa forma com fundo falso coloque massa e espalhe.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.
Depois de assado deixe descansar na geladeira pra firmar por no mínimo duas horas.
Decore com raspas de limão. Você pode fazer uma base de brownie e colocar a cheesecake por cima como mostra a foto, ou apenas fazer a cheesecake mesmo.