Cheesecake de Ninho com Morango

Name: Cheesecake de Ninho com Morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 lata(s) Leite condensado; 1 unidade(s) Creme de leite (caixinha); 7 colher(es) de sopa Leite Ninho em pó; 2 unidade(s) Gemas peneiradas; 400 g Cream cheese; 100 ml Chantili batido (medir ainda líquido); 85 g Iogurte natural integral (meio copinho); a gosto Morango (2 caixinhas-reserve alguns para decorar); 320 g Geleia pronta de morango(1 pote); 2 colher(es) de sopa Açúcar refinado; 200 g Biscoito maizena (1 pacote); 100 g Margarina (+/- 5 colheres de sopa)

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Adha Keren

@adhaazevedo

Ingredientes
Modo de preparo

Leite condensado2 lata(s)
Creme de leite (caixinha)1 unidade(s)
Leite Ninho em pó7 colher(es) de sopa
Gemas peneiradas2 unidade(s)
Cream cheese400 g
Chantili batido (medir ainda líquido)100 ml
Iogurte natural integral (meio copinho)85 g
Morango (2 caixinhas-reserve alguns para decorar) a gosto
Geleia pronta de morango(1 pote)320 g
Açúcar refinado2 colher(es) de sopa
Biscoito maizena (1 pacote)200 g
Margarina (+/- 5 colheres de sopa)100 g

🍓Numa panela misture bem o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o leite em pó até ficar homogêneo. Leve ao fogo até que fique bem cremoso e firme, como quase que em ponto de enrolar. Deixe esfriar.
🍓Numa batedeira, bata o chantilly e reserve. No mesmo bowl bata o cream cheese junto com o iogurte natural até que fique um creme liso. Junte o creme de leite ninho feito anteriormente já frio e bata um pouco mais até que fique tudo homogêneo.
🍓No liquidificador triture o biscoito maizena. Derreta a margarina e agregue ao biscoito triturado até que forme uma farofinha bem úmida. Forre a base e um pouco da lateral de uma fôrma de alumínio com fundo removível de medida de 25 cm de diâmetro. Arrume bem e leve ao forno alto por 10 minutinhos. Deixe esfriar.
🍓Higienize os morangos, pique e leve para cozinhar com o açúcar até que seque um pouco do líquido formado e fique com consistência de geleia.
🍓Agregue a geleia pronta de morango ao creme de ninho sem misturar muito e verta todo esse creme sobre a base assada de biscoito. Leve para gelar.
🍓Quando servir, cubra a torta com a geleia caseira e decore com morangos.