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- Ingredientes
- Modo de preparo
- MASSA: Leite15 colher(es) de sopa
- Manteiga sem sal250 g
- Farinha de trigo583 g
- Fermento biológico seco10 g
- Ovo1 unidade(s)
- Açúcar8 colher(es) de sopa
- Pitada de sal1 unidade(s)
- Água60 ml
- RECHEIO: Manteiga1 colher(es) de sopa
- Açúcar8 colher(es) de sopa
- Canela em pó4 colher(es) de sopa
- GLACÊ: Acúcar1 xícara(s)
- Leite120 ml
- Essência de baunilha (opcional)1 colher(es) de sopa
- MASSA: 1- Leve o leite ao fogo e deixe ferver 2- Desligue o fogo, adicione a manteiga e deixe derreter 3- Em uma tigela coloque 36 colheres (de sopa) de farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o ovo, o sal, a água e a mistura de leite com manteiga 4- Misture tudo e vai adicionando a farinha que sobrou aos poucos, até desgrudar do fundo
- RECHEIO: 1- Em uma superfície lisa, espalhe um pouco de farinha e estique a massa (não muito fina) 2- Espalhe a manteiga por toda a massa e deixe um espaço de dois dedos em uma ponta (para fechar no final) 3- Por cima da manteiga, espalhe o açúcar e a canela em pó 4- Enrole a massa, e na ponta que sobrou, passe um pouco de água para grudar 5- Corte a massa em fatias (começando pelo meio) até que fiquem do tamanho que desejar 6- Leve os rolinhos ao forno de 15 a 20 minutos
- GLACÊ: Misture o leite e o açúcar
- FINALIZAÇÃO: 1- Depois de assados, despeje o glacê por cima dos rolinhos 2- Sirva:)
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