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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga em temperatura ambiente100 g
- Cream cheese gelado200 g
- Açúcar de confeiteiro (glaçúcar)250 g
- Na batedeira, junte o cream cheese e a manteiga e bata até misturar bem em velocidade baixa (você não quer que fique muito aerado).
- De tempos em tempos, desligue a batedeira e raspe bem o fundo da tigela com uma espátula.
- Junte o açúcar de confeiteiro (glaçúcar) aos poucos e vá batendo até incorporar.
- Se quiser, adicione uma colher de chá de essência de baunilha, e bata até misturar bem.
- Está pronta sua cobertura, perfeita para cupcakes ou bolos, como o red velvet, o carrot cake americano ou meu bolo de limão siciliano (receita aqui no meu perfil do DeliRec!).
- Como o cream cheese e a manteiga são muito sensíveis a temperatura, é importante esperar o bolo ou cupcake esfriar antes de aplicar essa cobertura. Também é recomendável manter na geladeira se não for consumir na mesma hora!
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