Cobertura de cream cheese

Name: Cobertura de cream cheese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 100 g Manteiga em temperatura ambiente; 200 g Cream cheese gelado; 250 g Açúcar de confeiteiro (glaçúcar)

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredientes
Modo de preparo

Manteiga em temperatura ambiente100 g
Cream cheese gelado200 g
Açúcar de confeiteiro (glaçúcar)250 g

Na batedeira, junte o cream cheese e a manteiga e bata até misturar bem em velocidade baixa (você não quer que fique muito aerado).
De tempos em tempos, desligue a batedeira e raspe bem o fundo da tigela com uma espátula.
Junte o açúcar de confeiteiro (glaçúcar) aos poucos e vá batendo até incorporar.
Se quiser, adicione uma colher de chá de essência de baunilha, e bata até misturar bem.
Está pronta sua cobertura, perfeita para cupcakes ou bolos, como o red velvet, o carrot cake americano ou meu bolo de limão siciliano (receita aqui no meu perfil do DeliRec!).
Como o cream cheese e a manteiga são muito sensíveis a temperatura, é importante esperar o bolo ou cupcake esfriar antes de aplicar essa cobertura. Também é recomendável manter na geladeira se não for consumir na mesma hora!