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Coffee Sponge Cake

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Foto da Coffee Sponge Cake - receita de Coffee Sponge Cake no DeliRec
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Coffee Sponge Cake

🇧🇷Brasil

Tempo de preparo

1 hora(s)

Porções

10 porções

Lais Lika

@lais.lika
  • Ingredientes
  • Modo de preparo
  • Sugar140 g
  • Egg white foam5 unidade(s)
  • Egg yolk5 unidade(s)
  • Milk130 g
  • Butter80 g
  • Flour100 g
  • Instant coffee15 g
  • Baking powder5 g
  • Salt2 g
  1. Bater as gemas na batedeira até que fique clara.
  2. Derreter a manteiga em banho-maria junto com o leite e o café em pó.
  3. Com um fuê junte o leite e as gemas, acrescentando a farinha, o sal e o fermento.
  4. Bater as claras, acrescentando o açúcar em três partes, até que fique firme.
  5. Junte as claras com a mistura de gemas.
  6. Despeja a massa em uma forma de furo (com fundo removível) SEM untar pois, depois de assar, deverá ficar de cabeça para baixo até esfriar.
  7. Pré aqueça o forno a 180 graus e asse por 35 minutos.

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