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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de Trigo260 g
- Fermento Biológico Seco10 g
- Manteiga45 g
- Açúcar50 g
- Ovos2 unidade(s)
- Essência de Panetone1 colher(es) de sopa
- Frutas Cristalizadas160 g
- Água70 ml
- Farinha de Amêndoas1/2 xícara(s)
- Açúcar Confeiteiro1/2 xícara(s)
- Em uma tigela colocar 60 grs. de farinha de trigo, o fermento biológico seco e 80 ml de água e misturar bem e deixar descansar até aumentar de volume.
- Na batedeira, colocar duas gemas, a farinha de trigo, açúcar, a manteiga, a água, essência de Panetone e a mistura que estava descansando. Bater bem a massa e deixa descansar por 30 minutos.
- Em uma tigela, coloque as claras, o açúcar confeiteiro e a farinha de amêndoas. Misturar bem até formar uma pasta. Colocar a massa em uma forma untada ou em uma cesta de papel de colomba.
- Passar o creme por toda a massa e levar para assar por 30 minutos ou até dourar o pão.
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