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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga75 g
- Açúcar demerara1/2 xícara(s)
- Açúcar mascavo1/2 xícara(s)
- Gotas de chocolate80 g
- Bicarbonato de sódio1/2 colher(es) de chá
- Essência de baunilha1 colher(es) de chá
- Piatada de Sal1 a gosto
- Farinha de trigo1/4 xícara(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Bater bem a manteiga até ela ficar esbranquiçada, em seguida adicione os açúcares. Sempre batendo a massa, adicione, um de cada vez, o ovo, sal, essência de baunilha, farinha e, por último, o bicarbonato de sódio. Por fim coloque as gotas de chocolate e misture levemente. É importante pré-aquecer o forno a 180°C por pelo menos 10 a 15 minutos. Em uma forma, coloque papel manteiga e, por cima, coloque a massa em formato de montinhos (use uma quantidade pequena, que caiba em uma colher se chá). Os montinhos devem ficar bem repassados pois o cookie irá derreter. Coloque a forma no forno e deixe por cerca de 8 minutos até que as bordas comecem a dourar. Não deixe dourar muito se não o cookie fica duro. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de consumir
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