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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Creme de leite fresco250 ml
- Leite125 ml
- Essência de baunilha1 colher(es) de chá
- Gelatina sem sabor em pó3 colher(es) de chá
- Gemas2 unidade(s)
- Açúcar de confeiteiro50 g
- Bata o creme de leite até virar chantilly e leve a geladeira, após ferva o leite com a essência de baunilha.
- Amoleça a gelatina com um pouco de água fria .
- Misture as gemas com o açúcar em uma panela, acrescente o leite quente e mexer lentamente com foue até que o creme engrosse e esteja prestes a ferver.
- Dissolva a gelatina no creme.
- Passe o creme para uma tigela em banho Maria gelado, vá esfriando o creme até que fique em temperatura ambiente, acrescente o chantilly lentamente e por em uma forma de pudim grande. Dica: pode servi com geleia de frutas vermelhas, poupa de maracujá ou usar para fazer a torta Charlote Russe.
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