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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Gemas6 unidade(s)
- Açúcar100 g
- Amido de Milho40 g
- Leite500 ml
- Essência de Baunilha1 colher(es) de chá
- Peneire as gemas.
- Misture as gemas com o açúcar.
- Acrescente o leite, o amido de milho e baunilha. Mexa até formar uma mistura homogênea.
- Leve ao fogo médio e mexa até começar a borbulhar. Mexa por mais uns 2 a 4 minutos para cozinhar.
- Coloque em um refratário e leve à geladeira (após esfriar) coberto por plástico filme, cubra bem rente ao creme, sem deixar ar para não soltar água. Após 1h, retire de geladeira e misture por uns minutos até ficar homogêneo novamente. Pode ser usado para rechear bolos, torrar, sonhos etc.
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