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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo600 g
- Açúcar2 xícara(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Manteiga amolecida1 xícara(s)
- Leite morno1.1/2 xícara(s)
- Casca de limão ralada1 colher(es) de chá
- Fermento seco10 g
- Uvas lavadas e secas (cachos)2 unidade(s)
- Creme de leite2 colher(es) de sobremesa
- Canela em pó1 colher(es) de chá
- Raspas de limão para a farofa a gosto
- Separar os ingredientes para a massa e para a farofa. Conforme os ingredientes. Em uma tigela misture dilua no leite morno, o fermento e o açúcar. (o leite deve estar morno pra frio e não pra quente para não corrermos o risco de matar o fermento). Bata os ovos e a manteiga na batedeira, usando as pás, e depois troque para o gancho. Adicione a farinha e e bata novamente em velocidade baixa. Junte o leite morno aos poucos e continue batendo com o gancho da batedeira. Bata por alguns minutos até formar uma massa homogênea porém grudenta e mole. Cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho. (escolha o lugar mais quentinho da cozinha)
- Para a farofa misture todos os ingredientes com as mãos até ficar tudo esfarelado. Despeje a massa na forma untada e puxando com a ponta dos dedos cubra todo o fundo. Distribua a uva aleatoriamente sobre a massa, depois cubra com a farofa. Cubra e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho. Leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até dourar e firmar
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