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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Biomassa de banana verde1/2 xícara(s)
- Açucar de coco ou demerara1/3 xícara(s)
- Óleo de coco1/2 xícara(s)
- Fécula de batata1/2 xícara(s)
- Bebida vegetal120 ml
- Fermento químico1 colher(es) de sopa
- Cacau em pó2 colher(es) de sopa
- Bater as claras em neve com uma pitada de sal e reservar.
- Bater as gemas com o açúcar por aproximadamente 3 minutos.
- Adicionar o óleo de coco, a biomassa, o leite de arroz e bater por mais 3 minutos. Acrescente os secos e o leite aos poucos.
- Por último o fermento. Misturar suavemente com as claras em neve.
- Assar em forno pré-aquecido a 170ºC por aproxidamente 20 minutos.
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