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- Ingredientes
- Modo de preparo
- ovos3 unidade(s)
- de cenoura ralada1/3 unidade(s)
- de azeite de oliva1/2 xícara(s)
- de açúcar demerara1 xícara(s)
- de farinha de aveia1/5 xícara(s)
- de farelo de aveia1/2 xícara(s)
- de cacau 100%1 colher(es) de sopa
- + 1 colher (chá) de fermento químico1 colher(es) de sobremesa
- quadradinhos de chocolate 70% ralado ou outro chocolate saudável (opcional)4 unidade(s)
- No liquidificador bata os ovos, a cenoura, o azeite e o açúcar.
- Transfira a mistura em um recipiente, adicione as aveias e mexa.
- Transfira 1/3 da massa para outro recipiente e acrescente o cacau.
- Finalize com a colher de sobremesa de fermento na massa clara e a colher (chá) na massa escura.
- Em forminhas de cupcake untadas ou forma inteira coloque um pouco da massa clara, depois a escura e finalize com mais um pouco da clara.
- Cubra com o chocolate ralado.
- Asse em forno pré aquecido por cerca de 20 (cupcake) e 40 minutos (forma inteira) ou até que ao tirar o palito ele saia limpo. Rendimento: em média 14 bolinhos ou 1 forma média.
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