Cupcake de cenoura com gotas de chocolate 🥕🍫

Name: Cupcake de cenoura com gotas de chocolate 🥕🍫
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 180 g Cenoura cortada grosseiramente; 2 unidade(s) Ovo; 1/2 xícara(s) Óleo de coco; 3/4 xícara(s) Açúcar demerara; 1 xícara(s) Farinha de trigo; 1 colher(es) de chá Fermento químico; 1/2 xícara(s) Gotas de chocolate

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

25 min(s)

7 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura cortada grosseiramente180 g
Ovo2 unidade(s)
Óleo de coco1/2 xícara(s)
Açúcar demerara3/4 xícara(s)
Farinha de trigo1 xícara(s)
Fermento químico1 colher(es) de chá
Gotas de chocolate1/2 xícara(s)

Em um liquidificador bata a cenoura, o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme homogêneo.
Despeje a mistura do liquidificador em um recipiente, junte o trigo e misture bem. Acrescente 2/3 das gotas de chocolate também e misture.
Adicione o fermento e mexa delicadamente para incorporar a massa.
Coloque a massa em forminhas para cupcake untadas e coloque algumas gotas de chocolate por cima.
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC para assar por cerca de 20 minutos (faça o teste do palito).