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Cupcake de Cenoura com Mel Orgânico e Brigadeiro
Em parceria com
@pangeia🇧🇷Brasil
20 min(s)
12 porções
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cenoura média2 unidade(s)
- Ovo4 unidade(s)
- Óleo1/2 xícara(s)
- Açúcar refinado ou demerara1 xícara(s)
- Mel Orgânico (mel das gerais)2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Brigadeiro para cobertura a gosto
- Chocolate Granulado para cobertura a gosto
- No liquidificador coloque as cenouras cortadas em pedaços, os ovos, o óleo, o mel e o açúcar e bata bem por uns 5 minutos
- Em uma tigela peneire a farinha e o fermento em pó e junte a mistura batida no liquidificador, mexa até ficar homogêneo e uma massa lisa
- Coloque em formas de silicone para cupcake e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 20 minutos ou até que o palito saia limpo
- Faça um brigadeiro: na panela coloque 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó e misture bem, mexa até desgrudar do fundo da panela e pronto (espere esfriar para colocar nos cupcakes)
- Espere os cupcakes esfriarem e desenforme, coloque a cobertura de brigadeiro a gosto e adicione os granulados de chocolate.
- Dica: coloque em forminhas decoradas para dar um toque especial 🧁
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