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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cenoura (70g)1 unidade(s)
- Óleo de coco (28g)2 colher(es) de sopa
- Ovo2 unidade(s)
- Essência de baunilha1 colher(es) de café
- Farinha de aveia5 colher(es) de sopa
- Fermento em pó2 colher(es) de chá
- Uva passa preta (opcional) a gosto
- Rale a cenoura (mais fino possível);
- Pré aqueça o forno a 180 graus;
- Misture todos ingredientes até ficar uma massa uniforme, e adicione por último o fermento;
- Coloque a massa em forminhas de muffin/cupe leve ao forno pré aquecido por aprox. 15 minutos.
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