Cupcake

Name: Cupcake
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 3 colher(es) de sopa manteiga em temperatura ambiente; 2 colher(es) de sopa Cacau em pó; 3/4 xícara(s) Açúcar; 3/4 xícara(s) Farinha; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; 1 a gosto Pitada de Sal; 1 unidade(s) Ovo; 1/2 xícara(s) Leite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

12 porções

Andrea Angelon

@deaangelon

Ingredientes
Modo de preparo

manteiga em temperatura ambiente3 colher(es) de sopa
Cacau em pó2 colher(es) de sopa
Açúcar3/4 xícara(s)
Farinha3/4 xícara(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Pitada de Sal1 a gosto
Ovo1 unidade(s)
Leite1/2 xícara(s)

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Coloque 12 forminhas de papel próprias para assar (não precisa untar) dentro da fôrma de cupcake.
Coloque na batedeira a manteiga o cacao em pó, o açúcar, a farinha, o fermento e o sal. Atenção: a manteiga não pode estar nem derretida nem dura, mas em ponto de pomada. Retire da geladeira com antecedência e deixe sobre o forno para começar a amolecer ou coloque no micro-ondas, com muito cuidado para não derreter, em rodadas de 10 segundos.
Na velocidade baixa, bata até que fique com textura de areia úmida.
Numa tigela, bata o ovo com o batedor de arame e em seguida misture o leite. Acrescente metade dessa mistura à batedeira e aumente a velocidade ao máximo até que a massa fique lisa e cremosa. Diminua a velocidade e junte o restante do líquido aos poucos, até incorporar totalmente.
Transfira a massa para um saco de confeitar sem bico e preencha ¾ de cada forminha. Leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito: insira um palito na massa, se sair limpo está pronto. Decore como preferir