Cupcakes de Halloween

Name: Cupcakes de Halloween
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 20 unidade(s) Cupcakes de chocolate (ver minha receita de bolo chocolatudo); a gosto Buttercream (a receita dessa cobertura está no meu perfil também); a gosto Recheio de sua preferência (sugiro doce de leite ou brigadeiro); 1 unidade(s) Pasta americana (pacote pequeno); a gosto Corante alimentício em gel nas cores desejadas (usei turquesa, lilás, preto e laranja); a gosto Bico de confeitar folha, pitanga e perlé; a gosto CMC ("cola" comestível de pasta americana)

🇧🇷Brasil

30 min(s)

20 porções

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredientes
Modo de preparo

Cupcakes de chocolate (ver minha receita de bolo chocolatudo)20 unidade(s)
Buttercream (a receita dessa cobertura está no meu perfil também) a gosto
Recheio de sua preferência (sugiro doce de leite ou brigadeiro) a gosto
Pasta americana (pacote pequeno)1 unidade(s)
Corante alimentício em gel nas cores desejadas (usei turquesa, lilás, preto e laranja) a gosto
Bico de confeitar folha, pitanga e perlé a gosto
CMC ("cola" comestível de pasta americana) a gosto

Prepare seus cupcakes seguindoinha receita de bolo chocolatudo. Coloque forminhas próprias para cupcake numa assadeira com nichos e use uma concha para colocar a massa, cuidando para não ultrapassar 2/3 da forminha (se não transborda no forno).
Enquanto os cupcakes esfriam, faça o buttercream (a receita está no meu perfil). Separe em bowls para colorir das cores desejadas. Para fazer isso, coloque apenas uma gota de corante e misture delicadamente até ficar uniforme. Repita até chegar no tom pretendido.
Com a parte de trás do bico de confeitar, retire os miolos dos cupcakes.
Coloque o recheio em um saco de confeitar, faça um corte pequeno na ponta e recheie os cupcakes.
DECORAÇÃO: CHAPÉU DE BRUXA Dilua um pouquinho de CMC em uma xícara de café de água e deixe de lado. Abra a pasta americana preta e corte círculos com diâmetro menor que o do cupcake. Reserve. Agora, separe a pasta em bolinhas e faça uma "coxinha" com cada uma. Entornei um pouco a ponta. Com um pincel, coloque um tiquinho de CMC diluído na base do chapéu e cole a cozinha. Abra a pasta colorida fina e corte tiras. Use um pedaço para passar em volta da base do chapéu e outro para fazer o lacinho. Finalize com uma bolinha no meio do laço, usando sempre o CMC para unir as partes. Deixe secar. Quando estiverem firmes, cubra os cupcakes com buttercream usando bico pitanga e coloque o chapéu por cima.
DECORAÇÃO CORUJA Abra a pasta branca e corte círculos para ser os olhos. Se não tiver cortador, pode fazer bolinhas e amassar. Faça o mesmo com a pasta preta, mas círculos menores. Tinja um pouco da pasta branca com laranja para fazer o bico. Faça mini coxinhas ou triângulos. Com o bico perlé, cubra os cupcakes de buttercream. Coloque a parte branca dos olhos e, com CMC ou un pouco de água, cole a parte preta. Coloque o bico no meio dos olhos. Finalize com buttercream no bico folha para fazer as orelhas (a distância entre elas deve ser mais ouenos aesma entre os olhos).
Agora, é só servir e fazer a festa da criançada na hora do Travessuras ou Gostosuras no Dia das Bruxas!