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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tapioca granulada300 g
- Leite de coco500 ml
- Leite integral1 l
- Leite condensado600 ml
- Baunilha em fava1 unidade(s)
- Coco ralado grosso500 g
- Em uma panela adicione : A tapioca, leite de coco, leite integral , fava de baunilha cortada ao meio e raspada, cozinhe em fogo baixo mexendo para não grudar;
- Quando a tapioca estiver hidratada, acrescente metade do leite condensado e metade do coco ralado, cozinhe por mais 2 minutos até que a mistura esteja homogênea;
- Cubra o fundo de um tabuleiro de 28cm com film plástico, uma vez coberto umedeça com água.
- Despeje a mistura no tabuleiro e ponha para gelar, sirva com um fio de leite condensado e coco ralado.
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