Cuscuz de tapioca/Cuscuz branco

Name: Cuscuz de tapioca/Cuscuz branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Tapioca granulada; 200 ml Leite de coco; 2 xícara(s) Açúcar; 1.300 l Leite integral; 100 g Coco em flocos; 1 lata(s) Leite condensado

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Midian Braz

@midianbraz

Ingredientes
Modo de preparo

Tapioca granulada500 g
Leite de coco200 ml
Açúcar2 xícara(s)
Leite integral1.300 l
Coco em flocos100 g
Leite condensado1 lata(s)

Em uma vasilha plástica grande, coloque a tapioca e o açúcar, com a ajuda de uma espátula ou colher, misture bem.
Adicione o leite integral aos poucos, mexendo sempre, até despejar tudo. Total de leite: 1 litros + 300 ml.
Adicione o leite de coco e mexa. Repare que vai ficar bem líquido e é assim mesmo, pois a tapioca vai hidratar ainda.
Se quiser, pode colocar um pouco do coco ralado e misturar também. Ou colocar em cima, como ou explicar mais abaixo.
Tampe com o pano de prato e aguarde por 15 minutos, fora da geladeira.
15 minutos depois, repare que a tapioca já deu uma hidratada. Mexa novamente, pegue uma travessa de vidro e despeje todo o conteúdo nela.
Finalize com o coco ralado, cubra com plástico filme ou alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Sirva gelado com bastante leite condensado por cima.