Dangos

Name: Dangos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g farinha de arroz; 150 ml Água; 2 colher(es) de sopa Shoyu; 4 colher(es) de sopa Açúcar; 2 colher(es) de sopa Amido de milho; 2 colher(es) de sopa Mirim

🇧🇷Brasil

45 min(s)

2 porções

Hellem_Kawata

@hellem_cham

Ingredientes
Modo de preparo

farinha de arroz200 g
Água150 ml
Shoyu2 colher(es) de sopa
Açúcar4 colher(es) de sopa
Amido de milho2 colher(es) de sopa
Mirim2 colher(es) de sopa

Em um recipiente coloque a farinha de arroz e coloque a água (150ml) aos poucos. Misture até ficar uma massa lisinha, sem grudar nas mãos.
Faça um bolo com a massa e corte aproximadamente 24 iguais.
Enrole os pedacinhos até ficarem bem redondos.
Coloque em uma panela média-grande com água fervente. Assim que começar a boiar (o que deve levar em cerca de 30-45 minutos), inicie o cronômetro em 2 minutos.
Quando o tempo acabar, retire e coloque em um recipiente com água e gelo para parar o cozimento.
Em uma panela coloque o restante dos ingredientes (açúcar,,shoyu, água,mirim e amido de milho). Mexa bem e apague o fogo quando adquirir uma consistência parecida com o mingau. Apague o fogo e coloque em um recipiente raso.
Molhe alguns palitos de madeira com um pouco de água e espete 4 bolinhos de arroz em cada, deixando-os encostando um no outro.
De uma leve tostada em 2 lados dos bolinhos já no palito com uma frigideira
Para passar a calda você usa uma colher ou passa os bolinhos direto na calda