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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abacaxi grande e picado1 unidade(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Leite condensado395 g
- Creme de Leite400 g
- Leite em pó3 colher(es) de sopa
- Chantilly400 g
- Açúcar de confeiteiro2 colher(es) de sopa
- Leite em pó2 colher(es) de sopa
- Leite condensado1 colher(es) de sopa
- Leve uma panela ao fogo médio para derreter o açúcar. Quando o açúcar estiver dissolvido adicione o abacaxi picado, mas sem o miolo. Mexa bem e deixe cozinhar bem por aproximadamente 15 minutos. Reserve.
- Junte o leite condensado, com o creme de leite e o leite em pó, leve ao fogo baixo e após levantar fervura deixe cozinhar por 2 minutos. Coloque em um boll, cubra com papel filme e deixe esfriar na geladeira.
- Na batedeira bata o chantilly, o açúcar de confeiteiro, o leite em pó e o leite condensado. Bater até ficar em ponto firme, quando viramos o chantilly e ele não cai do recipiente.
- Em uma forma refratária coloque uma parte do creme de leite condensado, em seguida adicione o doce de abacaxi, reserve um pouco para decorar. Em seguida, acrescente a outra parte do creme de leite condensado. Com o auxílio de um saco de confeiteiro finalize decorando com o chantilly e no centro decore com o restante do doce de abacaxi.
- Leve a geladeira por 4 horas. Depois é só servir.
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