Doce cremoso de abóbora

Name: Doce cremoso de abóbora
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 2 kg Abóbora madura média; 4 l Leite de vaca; 3 kg Açúcar; a gosto Cravo da índia

🇧🇷Brasil

4 hora(s)

16 porções

Claudineia Matos

@larda_neia

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora madura média2 kg
Leite de vaca4 l
Açúcar3 kg
Cravo da índia a gosto

Descasque a abóbora e corte em pedaços.
Em uma panela, leve ao fogo até cozinhar.
Depois de cozida e fria, bata no liquidificador com leite ( vá batendo aos poucos).
Após bater toda a abóbora com leite, despeje em um tacho e leve ao fogo.
Acrescente o açúcar e vá mexendo.
Continue mexendo até começar a ferver.
Com o tempo essa mistura começará a engrossar.
Continue mexendo, até o doce começar a espirrar. A essa altura já estará bem consistente.
Retire do fogo, coloque o cravo da índia e passe para um recipiente.
Após esfriar, leve a geladeira.