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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abóbora madura média2 kg
- Leite de vaca4 l
- Açúcar3 kg
- Cravo da índia a gosto
- Descasque a abóbora e corte em pedaços.
- Em uma panela, leve ao fogo até cozinhar.
- Depois de cozida e fria, bata no liquidificador com leite ( vá batendo aos poucos).
- Após bater toda a abóbora com leite, despeje em um tacho e leve ao fogo.
- Acrescente o açúcar e vá mexendo.
- Continue mexendo até começar a ferver.
- Com o tempo essa mistura começará a engrossar.
- Continue mexendo, até o doce começar a espirrar. A essa altura já estará bem consistente.
- Retire do fogo, coloque o cravo da índia e passe para um recipiente.
- Após esfriar, leve a geladeira.
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