Doce de abóbora com coco

Name: Doce de abóbora com coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Abóbora madura (indico a abóbora pescoço); 2.1/2 xícara(s) Açúcar; 200 g Coco ralado; a gosto Um pau de canela; a gosto 10 cravos da índia

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Cah Maral

@amelicesdacah

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora madura (indico a abóbora pescoço)1 kg
Açúcar2.1/2 xícara(s)
Coco ralado200 g
Um pau de canela a gosto
10 cravos da índia a gosto

Descasque a abóbora e pique ou passe num ralador grosso, depende de como você prefere a textura do doce, se quiser sentir alguns pedacinhos da abóbora pique como eu fiz, se quer mais pastosinhos aí passe no ralador.
Junte a abóbora, açúcar, cravo e canela numa panela e deixe cozinhar em fogo médio a baixo mexendo de vez em quando até a abóbora ficar bem molinha. Nesse momento amassei alguns pedacinhos que ainda estavam mais inteiros.
Quando o doce estiver quase seco e já brilhante, acrescente o coco ralado e mexa bem. Prontinho, assim que o coco estiver encorporado ao doce já pode desligar. 😋 PS: o coco é opcional, se não curte faça sem, fica muito bom também. ☺️