Doce de casca de Maracujá

Name: Doce de casca de Maracujá
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Açúcar; 3 xícara(s) Água; a gosto Cravos da Índia; 8 unidade(s) Cascas de Maracujá descascadas e cortadas em pétalas; 1 xícara(s) Suco natural de Maracujá

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Angela

@angelarosa

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar2 xícara(s)
Água3 xícara(s)
Cravos da Índia a gosto
Cascas de Maracujá descascadas e cortadas em pétalas8 unidade(s)
Suco natural de Maracujá1 xícara(s)

As cascas de Maracujá já é descascadas e cortadas em pétalas. , precisam ficar de molho de véspera e a água deve ser trocada no mínimo 3 vezes.
Leve ao fogo forte, o açúcar, a água e os cravos da Índia, até obter uma calda em ponto de fio fraco.
Junte as pétalas de casca de Maracujá escorrida e cozinhe por 20 minutos. Ou até que as cascas fiquem macias e um pouco transparentes.
Acrescente o suco de Maracujá e cozinhe até ferver.
Quando atingir a fervura, cozinhe por mais 5 minutos. Sirva gelado!