Doce de leite Argentina

Name: Doce de leite Argentina
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 l 2 litros de leite integral 500g de açúcar 6g bicarbonato de sódio 1 fava de baunilha

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

1 porções

Maria Gustavo

@elmariaju

Ingredientes
Modo de preparo

2 litros de leite integral 500g de açúcar 6g bicarbonato de sódio 1 fava de baunilha2 l

Esquente o leite com o açúcar em fogo médio para que se dissolva. Quando começar a ferver acrescente o bicarbonato de sódio e mexa . Deixe essa mistura cozinhando durante três horas, aproximadamente em fogo bem baixo. Mexa o tempo todo para que a mistura não grude no fundo da panela. A água que tem no leite irá evaporar, a mistura pegará cor e a espessura também mudará até o ponto desejado. A última hora é a mais delicada; faltando por volta de 10 minutos para chegar ao ponto desejado, coloque a fava de baunilha.