Doce de queijo (ameixinhas)

Name: Doce de queijo (ameixinhas)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Queijo curado ralado; 3 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de sopa Maisena; 2 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Água; a gosto Cravo da Índia (opcional)

🇧🇷Brasil

30 min(s)

3 porções

Aline Monteiro

@nossolar_nossashistorias

Ingredientes
Modo de preparo

Queijo curado ralado2 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Maisena1 colher(es) de sopa
Açúcar2 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Cravo da Índia (opcional) a gosto

Misture os ovos e o queijo e amasse bem, até formar uma massa lisa que dê pra enrolar. Faça bolinhas pequenas (elas incham bastante quando estão na calda) e leve pra cozinhar na calda assim que a mesma levantar fervura.
Para a calda: Leve a água e o açúcar ao fogo até levantar fervura e mergulhe as ameixas na calda e deixe cozinhar bastante até a calda engrossar e incorporar. Testei xilitol no lugar do açúcar e não muda nada fica perfeito. Ah, você pode colocar cravo na calda tbm.