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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Suco de limão3 unidade(s)
- Raspas de limão3 unidade(s)
- Clara em neve6 unidade(s)
- Açúcar6 colher(es) de sopa
- Envelope de gelatina em pó sem sabor1 unidade(s)
- Creme de leite de caixinha gelado1 unidade(s)
- Água quente1 xícara(s)
- Hidratar a gelatina com um pouquinho de água fria
- Diluir a gelatina com a água quente e reservar
- Bater as claras em banho maria e acrescentar o açúcar aos poucos até ficarem firmes
- Acrescentar o suco e as raspas de limão e continuar batendo
- Colocar a gelatina (morna para fria) em fio e bater mais um pouco
- Bater o creme de leite gelado até o ponto de chantilly
- Misturar o creme de leite delicadamente com as claras e colocar na geladeira
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