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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo500 g
- Açúcar5 colher(es) de sopa
- Margarina2 colher(es) de sopa
- Leite morno250 ml
- Ovos (2 para massa, 1 gema para pincelar)3 unidade(s)
- Sal1/2 colher(es) de café
- Fermento biologico seco1 colher(es) de sopa
- Açúcar ( para o recheio)4 colher(es) de sopa
- Côco ralado (para o recheio)50 g
- Margarina (para o recheio)2 colher(es) de sopa
- Leite condensado ( para calda)120 ml
- Leite ( para calda)120 ml
- Côco ralado para finalizar50 g
- Massa: Junte todos os ingredientes em uma bacia, exceto os ingredientes para o recheio.
- Misture até a massa ficar homogênea ( pode ser que precise de mais farinha ou mais leite)
- Após misturar sove a massa por 10 minutos
- Cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos
- Após 30 minutos,sove a massa novamente por 15 minutos
- Enfarinhe a pia ou uma bancada e abra a massa com um rolo em uma espessura de meio centímetro
- Recheio:
- Faça uma mistura com os ingredientes do recheio Margarina Açúcar Côco ralado Pode se formar uma pastinha ou uma farofinha, os dois dão certo.
- Com uma colher, espalhe essa mistura por toda massa aberta
- Enrole a massa como rocambole, apertando bem para não deixar espaços com ar no meio da massa
- Após enrolar aperte bem as pontas para não desenrolar
- Com uma faca corte delicadamente fatias de 2 dedos de largura ( para que fiquem do mesmo tamanho e asse por igual)
- Coloque as fatias em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando uma distância de 2 dedos entre uma e outra
- Deixa crescer por mais ou menos 40 minutos ou até dobrar de volume
- Pincele uma gema batida por cima das fatias e leve para o forno pré aquecido 180 graus por 45 minutos ou até dourar
- Desligue o forno e regue as fatias com uma calda feita com 120 ml de leite condensado 120 ml de leite de vaca Só misturar esses dois ingredientes Use toda a calda para que as fatias fiquem bem úmidas
- Polvilhe côco ralado e volte a assadeira para o forno desligado mais ainda quente, por 5 minutos
- Retire do forno e sirva
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