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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa folhada pronta6 unidade(s)
- Maca gala5 unidade(s)
- Acucar5 colher(es) de sopa
- Sumo de limao1 unidade(s)
- Canela a gosto
- Leite condensado1 lata(s)
- Leite integral200 ml
- Gemas3 unidade(s)
- Maizena1 colher(es) de sopa
- Essencia de baunilha1 colher(es) de sobremesa
- Acucar de confeiteiro a gosto
- Faca primeiro o doce de maça: lave, descasque e pique as macas. Coloque em uma panelinha junto com o sumo do limao, o acucar e a canela. Deixe cozinhar mexendo sempre até secar e ficar como uma geleia. Reserve e deixe esfriar bem.
- Faca o creme de baunilha: numa panela coloque o leite condensado, dissolva a maisena no leite e misture, as gemas, passe numa peneira para tirar a pele, misture junte e acrescente a baunilha. Cozinhe no fogo mexendo sempre ate virar um creme. Reserve e deixe esfriar.
- Faca primeiro o doce de maça: lave, descasque e pique as macas. Coloque em uma panelinha junto com o sumo do limao, o acucar e a canela. Deixe cozinhar mexendo sempre até secar e ficar como uma geleia. Reserve e deixe esfriar bem. Faca o creme de baunilha: numa panela coloque o leite condensado, dissolva a maisena no leite e misture, as gemas, passe numa peneira para tirar a pele, misture junte e acrescente a baunilha. Cozinhe no fogo mexendo sempre ate virar um creme. Reserve e deixe esfriar. Montagem : ligue o forno e pre aqueca a 180 graus. Pegue uma lamina da massa folhada pronta e recheie cada uma com o pouco do doce de maça. Esse doce deve estar bem frio. Feche em formato de triangulo e pincele gema de ovo por cima. Coloque numa forma untada e leve para assar ate dourar. Tire do forno e espere esfriar um pouco.
- Coloque o creme de baunilha num saco de confeiteiro com bico pitanga. Decore o doce como preferir. Polvilhe açucar de confeiteiro.
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