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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo75 g
- Açúcar refinado ou impalpável25 g
- Ovo1/2 unidade(s)
- Manteiga gelada38 g
- Farinha de amêndoas (opcional)10 g
- Pitada de sal1 a gosto
- Frutas da sua preferência(maçã, banana, pêra) a gosto
- Mel ou melaço a gosto
- Canela (opcional) a gosto
- Massa sablée: misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoas, o açúcar, a pitada de sal e encorpore a manteiga gelada e misture até virar uma areia/farofa. Adicione o ovo. Compactar a massa e deixe descansar por 20min na geladeira antes de abrir a massa.
- Corte as frutas em fatias e adicione o melaço e a canela. Abra a massa sobre um papel manteiga untado, e adicione as frutas. Faça um egg wash antes de assar utilizando a sobra do ovo. Bata o ovo com um pouco de leite ou água e pincele a galette.
- Asse por 30min até dourar.
- Se quiser, adicione castanhas sobre a galette
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