Gelatina flotante

Name: Gelatina flotante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 lata(s) leite condensado; 1 lata(s) creme de leite; 200 ml leite ou leite de coco; 2 unidade(s) gelatina incolor sem sabor; 250 ml água fervente; 250 ml água gelada; 2 unidade(s) Gelatina ( sabor de sua preferência)

🇧🇷Brasil

20 min(s)

10 porções

Dany

@dany_casinhablog

Ingredientes
Modo de preparo

leite condensado1 lata(s)
creme de leite1 lata(s)
leite ou leite de coco200 ml
gelatina incolor sem sabor2 unidade(s)
água fervente250 ml
água gelada250 ml
Gelatina ( sabor de sua preferência)2 unidade(s)

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina incolor sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata mais um pouco. Despeje a mistura em uma forma de buraco central de 24cm de diâmetro, untada com óleo, margarina ou desmoldante caseiro. Leve à geladeira por 1 hora ou até o recheio endurecer.
Em uma tigela, dissolva os 2 pacotes de gelatina na água fervente. Acrescente a água fria e misture até a gelatina esfriar completamente (caso contrário, ela derreterá o recheio). Quando a gelatina esfriar, retire a forma com o recheio da geladeira. Com as pontas dos dedos, vá descolando o recheio da lateral e do centro da forma e acrescentando a gelatina dissolvida. A gelatina vai entrando por baixo do recheio e o recheio ficará flutuando. Quando terminar de colocar a gelatina, leve a forma de volta à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Desenforme, decore a gosto e sirva gelada.