Geleia de Jabuticaba

Name: Geleia de Jabuticaba
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Casaca de Jabuticaba; 1 xícara(s) Açúcar mascavo ou adoçante granulado de sua preferência; 220 ml Água xícaras; 1 unidade(s) Suco de limão; 1 g Pitada de sal

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Alessandra Quirino

@allequirinopersonalchef

Ingredientes
Modo de preparo

Casaca de Jabuticaba3 xícara(s)
Açúcar mascavo ou adoçante granulado de sua preferência1 xícara(s)
Água xícaras220 ml
Suco de limão1 unidade(s)
Pitada de sal1 g

Comece retirando os caroços ( esprema com as mãos mesmo). Coloque as casas em uma panela, adicione o açúcar, a água, o sal e o suco de. ***Obs: Caso utilize o adoçante, acrescente ele pro último após bater mo liquidificador, para não amargar a sua receita.*** Deixe cozinhar por 15 minutos até reduzir pela metade. Coloque a mistura ainda quente no liquidificador, com muito cuidado para não se queimar, deixe sem a tampa no meio para não obter pressão no liquidificador. Bata até ficar homogêneo e volte para a panela, deixe por mais 3 minutos, aproximadamente e pronto. Com a geleia ainda morna, coloque em um pote de vidro com uma tampa de matal e vele para a geladeira e pronto. Durabilidade de 2 meses.