Geleia de laranja caseira

Name: Geleia de laranja caseira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 800 g Laranjas sem casca; 300 g Açúcar; 1 unidade(s) Canela Pau; 4 unidade(s) Cravo

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Tatiana Souza

@blogtatysouzachude

Ingredientes
Modo de preparo

Laranjas sem casca800 g
Açúcar300 g
Canela Pau1 unidade(s)
Cravo4 unidade(s)

Comece descascando as laranjas, retire toda a parte branca, pois ela que gera o amargor. Corte as laranjas, retire o miolo branco e retire todas as sementes. Coloque as laranjas no liquidificador e bata bem, até obter um suco grosso. Despeje o líquido em uma panela, adicione o açúcar, o cravos e a canela e leve ao fogo. Deixe em fogo alto até levantar fervura, baixe o fogo e deixe cozinhar na panela semi-tampada por 40 a 60 minutos. Mexa de vez em quando para que a geleia não grude, mas evite mexer em excesso, pois a geleia pode açucarar. Retire a espuma que se forma na superfície usando uma escumadeira, assim a sua geleia ficará brilhante. Para saber se o ponto está correto, passe o dedo nas costas da colher, se esse espaço ficar limpo sem ser preenchido novamente pela geleia significa que ela está pronta. Coloque a geleia bem quente nos vidros esterilizados, tampe e deixe os vidros virados para baixo até que esfriem completamente.