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- Ingredientes
- Modo de preparo
- suco de limão3 colher(es) de sopa
- açúcar2 xícara(s)
- água1 xícara(s)
- maracujás grandes6 unidade(s)
- Coloque a polpa do maracujá em uma panela, acrescente o açúcar, a água, suco de limão e leve ao fogo, de vez enquando dê uma mechida.
- Ao diminuir a água vai formar uma espuma por cima, com a ajuda de uma colher ou de uma espumadeira tire essa espuma.
- Obd: Quando estiver diminuído a água está ficando pronta.
- O ponto ideal é quando você coloca um pouco em um prato e faz um caminho com uma colher e a geleia não se junta.
- Ao diminuir a água e estiver engrossando teste o ponto, pois se ficar tempo demais no fogo pode endurecer muito ao esfriar.
- Obs: Faça em uma panela grande, pois quando estiver fervendo sobe bastante.
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