Granita de vinho tinto

Name: Granita de vinho tinto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Açúcar; 1 unidade(s) Casca de laranja; 100 ml Suco de laranja; 1 unidade(s) Canela em pau; 3 unidade(s) Cravos da Índia; 2 unidade(s) Anis estrelado; 150 ml Água; 750 ml Vinho tinto; a gosto Hortelã

🇧🇷Brasil

15 min(s)

10 porções

Adriana Takada

@adrianatakada

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar300 g
Casca de laranja1 unidade(s)
Suco de laranja100 ml
Canela em pau1 unidade(s)
Cravos da Índia3 unidade(s)
Anis estrelado2 unidade(s)
Água150 ml
Vinho tinto750 ml
Hortelã a gosto

Coloque todos os ingredientes em uma panela e aqueça devagar, mexendo até o açúcar dissolver.
Assim que ferver, baixe o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos.
Quando esfriar, coe o vinho e passe para uma assadeira.
Deixe no freezer até a granita ficar semicongelada.
Então, passe um garfo até quebrar os cristais de gelo e volte a granita para o freezer.
Repita esse passo várias vezes até formar pequenos cristais congelados.
Deixe no freezer até a hora de servir. Coloque em pequenas taças e sirva com folhas de hortelã.