Iogurte caseiro ✅

Name: Iogurte caseiro ✅
Prep time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 l Leite semi desnatado ( pode ser sem lactose ❌); 170 g Iogurte integral ( consistência firme 🍦

🇧🇷Brasil

10 hora(s)

10 porções

Delírio receitas+

@voce_saudavel22

Ingredientes
Modo de preparo

Leite semi desnatado ( pode ser sem lactose ❌)2 l
Iogurte integral ( consistência firme 🍦170 g

Colocar o leite em uma panela e levar ao fogo. Desligar assim que ferver. Se formou uma película, descarte-a. Deixar esfriar até o ponto que você consiga colocar o dedo no leite e ele se mantém bem quente, mas sem queimar seu dedo. Se o dedo consegue ficar ali por 10 segundos tá no ponto.
Nesse momento, coloque o copinho de iogurte no leite e misture. Feche a panela e envolva-a com algumas toalhas, para mantê-la aquecida. Deixe bem fechado por cerca de 8 a 10 horas em temperatura ambiente ou dentro do forno desligado. Se estiver muito calor, ele pode ficar pronto antes, ou seja, quando ele atingir a consistência, está pronto.
Gente! Se o tempo estiver frio, a dica é ligar o forno antes de colocar a panela e deixar aquecer e desligar. Isso cria um ambiente quentinho para o iogurte “trabalhar” e se formar. Caso esfrie muito, retire o iogurte e aqueça novamente o forno depois de algumas horas e coloque a panela com ele desligado. Mas a temperatura deve ficar apenas morninha, ok?
Se você gosta mais consistente, basta você retirar o soro com uma concha e descartar. Guarde na geladeira em recipiente fechado. Rendimento: 10 porções de 95 calorias aproximadamente * Se usar desnatado, vai ficar mais magrinho.