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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Açúcar refinado1 kg
- Gelatina sem sabor4 xícara(s)
- Agua2 colher(es) de sopa
- Gelatina de sabor(sua preferência)1 unidade(s)
- Açúcar para polvilhar a gosto
- Em uma panela, misture a água em banho-maria com as gelatinas sem sabor e com sabor.
- Assim que as gelatinas derreterem, adicione o açúcar e mexa bem até que todo o açúcar esteja dissolvido.
- Ao ferver, continue mexendo por cerca de 5 minutos e desligue o fogo (a mistura deverá estar líquida e homogênea).
- Em uma forma untada com margarina, despeje a mistura e deixe descansando por cerca de 24 horas para que ela ganhe consistência firme (você pode tampar a forma com um pano de prato, caso queira).
- No dia seguinte, descole a massa da forma, corte em pequenos pedaços e vá modelando no formato que deseja.
- Para finalizar, passe a jujuba no açúcar e espere secar. Agora é só se deliciar!
- OBS. Se preferir que as jujubas fiquem mais consistentes, basta esperar mais 2 dias (após esta última etapa) para saborear a bala de goma.
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