Kouign - Amann

Name: Kouign - Amann
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pacote de massa folhada; 100 g Açúcar; 20 g Açúcar; 100 g Manteiga em temperatura ambiente

🇧🇷Brasil

90 min(s)

6 porções

Manu Biar

@manubiar

Ingredientes
Modo de preparo

Pacote de massa folhada1 unidade(s)
Açúcar100 g
Açúcar20 g
Manteiga em temperatura ambiente100 g

Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Com um rolo, abre a massa folhada de forma que fique bem fina. Passe uma camada fina de manteiga e salpique com os 100 g de açúcar.
Enrole a massa folhada com cuidado, como se fosse um rocambole. Corte fatias de cerca de 3 dedos de espessura.
Unte com manteiga forminhas de alumínio e salpique um pouco de açúcar coloque cada fatia numa forminha, salpique mais açúcar e leve ao forno até ficar bem dourada.
Forno por cerca de 30 minutos ou até a massa estar dourada com caramelo embaixo.