Lelê

Name: Lelê
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 250 g milho quebrado; 300 ml Água; 600 ml Leite; 2 xícara(s) Açúcar; 150 ml Leite coco; 100 g Coco ralado; 6 unidade(s) Cravo; 1 unidade(s) Canela pau; a gosto Canela pó; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

40 min(s)

25 porções

Eliana Carvalho

@elianacarvalho

Ingredientes
Modo de preparo

milho quebrado250 g
Água300 ml
Leite600 ml
Açúcar2 xícara(s)
Leite coco150 ml
Coco ralado100 g
Cravo6 unidade(s)
Canela pau1 unidade(s)
Canela pó a gosto
Sal a gosto

Coloque o milho de molho de um dia para o outro. .
Com auxilio de uma peneira escorra todo líquido do milho
Em uma panela de pressão coloque a água, milho e a pitada de sal. Deixe conzinhar por uns 10 minutos.
Desligue o fogo tire a pressão e acrescente o restante dos ingredientes e mexa sem parar até que todo líquido seque.
Transfira o creme para um pirex. Decore com canela em pó e deixe esfriar antes de servi.