Lowquin de maracujá. Sem glúten , açúcar ou lactose

Name: Lowquin de maracujá. Sem glúten , açúcar ou lactose
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 50 ml Leite de amêndoas.; 50 ml Leite de côco; 40 ml Óleo de côco; 50 g Côco ralado; 150 g Xilitol; 9 unidade(s) Gemas; 5 ml Baunilha; 2 unidade(s) Maracujá; 300 ml Agua; 50 g Xilitol

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

9 porções

Ronaldo

@ronaldocanha

Ingredientes
Modo de preparo

Leite de amêndoas.50 ml
Leite de côco50 ml
Óleo de côco40 ml
Côco ralado50 g
Xilitol150 g
Gemas9 unidade(s)
Baunilha5 ml
Maracujá2 unidade(s)
Agua300 ml
Xilitol50 g

Hidratar o côco nos leites + o óleo.
Colocar as gemas com o xilitol derretido e misturar. Acrescentar a baunilha.
Untar a forma com o óleo de côco e polvilhe xilitol.
Junte as duas misturas e coloque na forma. Asse a 170graus por 20minutos mais ou menos em banho maria com água quente. Deixa esfriar e desenforme.
Retire um pouco das sementes do maracujá (senão vai ter muita) e o coloque no fogo com o xilitol e deixe reduzir em fogo baixo até o ponto desejado.
Sirva o quindim com a calda.