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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Maçãs5 unidade(s)
- Açúcar2 xícara(s)
- Vinagre de álcool2 colher(es) de sopa
- Corante vermelho2 colher(es) de sopa
- Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé ou de churrasco em cada maçã no lado do cabinho e reserve. Para a calda coloque em uma panela o açúcar a água o vinagre branco e o corante em pó, misture bem e leve ao fogo baixo e não mexa mais. Depois de aproximadamente 20 minutos comece a testar o ponto da calda, um teste simples é pegar com uma colher um pouco da calda e jogar em um copo com água. Depois pegue a calda firme e jogue em algum recipiente, se fizer um barulho de vidro está no ponto. Nesse ponto retire a panela do fogo, espere de 1 a 2 minutos e banhe as maçãs. Não demore para banhar as maçãs, pois a calda endurece rapidamente. Deixe secar em um recipiente com papel alumínio ou em uma superfície lisa untada com manteiga.
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