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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Maçã6 unidade(s)
- Açúcar500 g
- Água200 ml
- Vinagre branco2 colher(es) de sopa
- Corante vermelho1 colher(es) de chá
- Retire os talos das maçãs, e espete um palito de picolé em cada uma. Reserve.
- Em uma panela junte o açúcar, a água, o vinagre e o corante vermelho. Mexa bem e só depois ligue o fogo. Deixe em fogo médio até reduzir e formar uma calda.
- Dica para saber se a calda já está no ponto: coloque água fria em uma recipiente e com cuidado, adicione com uma colher um pouco da calda dentro da água fria. Junte a calda dentro da água com os dedos, formando uma bolinha. Deixe a bolinha cair sobre a mesa, se ela fizer barulho, está no ponto!
- Passe as maçãs dentro da calda, cobrindo toda a sua superfície. Deixe secar sobre uma forma untada e está pronto!
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