Maçã do Amor

Name: Maçã do Amor
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) maçãs médias; 6 unidade(s) pauzinhos de picolé; 1 xícara(s) de açúcar; 1 xícara(s) de xarope Karo cristal; 1/2 xícara(s) de água; 1 colher(es) de sopa de suco de beterraba ou (4 gotas de anilina vermelha)

🇧🇷Brasil

15 min(s)

6 porções

Carol Paiva

@felicidademeinspira

Ingredientes
Modo de preparo

maçãs médias6 unidade(s)
pauzinhos de picolé6 unidade(s)
de açúcar1 xícara(s)
de xarope Karo cristal1 xícara(s)
de água1/2 xícara(s)
de suco de beterraba ou (4 gotas de anilina vermelha)1 colher(es) de sopa

Escolha maçãs sem defeito, do tamanho médio. Lave-as muito bem e ponha na geladeira até que fiquem bem geladas. Misture em uma panela, açúcar, o xarope, a água e a arolina.
Cozinhe sobre fogo brando, mexendo sempre até que ferva. Coloque então em banho-maria sobre a água já fervendo e não mexa mais.
Experimente o ponto de vez em quando. Estará bom quando jogados em água fria formar fiapinhos duros.
Apaque o fogo e trabalhe rapidamente conservando a panela dentro da água fervendo. Introduza o pauzinho de picolé na maçã, no lugar do cabinho e firme bem.
Mergulhe as maçãs, uma por uma, segurando pelo pauzinho, dentro do xarope, role bem para escorrer o excesso e coloque sobre superfície untada, para esfriar.