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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite MOÇA1 lata(s)
- Leite integral (use a lata para medir)2 lata(s)
- Leite integral (use a lata para medir)1/2 lata(s)
- Leite de coco200 ml
- Amido de milho1/2 xícara(s)
- Açúcar1 xícara(s)
- Açúcar1/2 xícara(s)
- Ameixas pretas sem caroço150 g
- Canela em pau1 a gosto
- Cravo da Índia1 a gosto
- Manjar: Em uma panela, misture bem o Leite MOÇA, o Leite NINHO, o leite de coco e o amido de milho.Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo, despeje em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada ou levemente untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Reserve.
- Calda: Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas, a canela, o cravo e duas 2 e meia xícaras e meia (chá) de água.Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos após iniciar fervura.
- Após as 4 horas desenformar o manjar. Servir com a calda fria com sobre o Manjar desenformado Decore com ameixas.
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